Bolo de cenoura formigueiro

🥕 Ingredientes

• 4 cenouras médias cruas e picadas (650 g)
• 2 xícaras de (chá) de açúcar (500 ml)
• 1 xícara de (chá) de óleo (250 ml)
• 3 xícaras de (chá) de farinha de trigo (750 ml)
• 3 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
• 1 pacote de chocolate granulado
• 2 xícaras (chá) de leite
• 10 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador o óleo, os ovos e a cenoura ralada ou picada em rodelas (bata muito bem).

2. 2

   Adicione o açúcar e bata novamente.

3. 3

   Vá mexendo a massa com a ajuda de uma colher para que a misture se faça com mais facilidade.

4. 4

   Bata por mais 2 minutos até que a mistura fique totalmente homogênea.

5. 5

   Na batedeira ou a manualmente, bata a massa com a farinha de trigo aos poucos.

6. 6

   Acrescente o chocolate granulado e misture novamente.

7. 7

   Por último, adicione o fermento em pó e misture com uma colher delicadamente.

8. 8

   Numa forma untada e enfarinhada, despeje a massa.

9. 9

   Asse em forno pre aquecido (180° C) por aproximadamente 45 minutos, dependendo da potência do seu forno.

10. 10

    Faça o teste do palito e, se sair seco, o bolo está no ponto.

11. 11

    Se ainda sair com massa deixe mais um tempo.

12. 12

    Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar.

13. 13

    Espere esfriar bem.

14. 14

    Despeje no bolo e sirva.

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