Farofa de frango, passas e castanhas

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de chá de azeite
• 4 xícaras de chá de farinha de mandioca
• 200 g de uva-passa preta
• 200 g de castanhas-de-caju (picadas)
• 250 g de peito de frango desfiado
• 500 ml de água folha de salsão e sal a gosto
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o frango com salsão e sal a gosto. Deixe esfriar e desfie. Reserve. Em uma panela, coloque o óleo e espere aquecer. Junte as passas, deixe por 2 minutos. Acrescente as castanhas, o frango desfiado e a farinha de mandioca, mexendo bem. Sirva imediatamente. Bom apetite.

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