Ensopado de frango com maçã da Tia Julieta

🥕 Ingredientes

• 1 frango cortado em pedaços
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 1/4 de xícara de manteiga ou margarina
• 2 cebolas grandes cortadas em quatro
• 1/3 de xícara de farinha de trigo
• 2 dentes de alho picados
• 3 tomates descascados, sem sementes e cortados em quatro
• 1 pimentão vermelho picado em pedaços grandes
• 1 pimentão verde picado em pedaços grandes
• 2 maçãs, sem semente, descascadas e cortadas em rodelas (pingue umas gotas de limão para a maçã nao escurecer)
• 1 colher de chá de salsinha picada
• 1 colher de chá de tomilho
• 1 folha de louro
• 1 1/2 xícara de caldo de galinha (pode usar 2 tabletes de caldo de galinha diluidos em 1 1/2 xícaras de água)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Salpique os pedaços de frango com sal e pimenta.

2. 2

   Derreta a manteiga numa panela grande, doure os pedaços de frango, colocando de 3 em 3 na panela.

3. 3

   Retire o frango da panela, adicione as cebolas e frite durante 2 minutos.

4. 4

   Adicione a farinha e mexa bem.

5. 5

   alho, tomates, pimentões, maçãs, salsinha, tomilho e por ultimo o louro.

6. 6

   Junte o caldo de galinha, sal e pimenta a gosto.

7. 7

   Retorne a galinha para a panela, tampe a panela e cozinhe durante 20 minutos ou até que o frango esteja bem cozido e as maçãs quase desmanchadas.

8. 8

   Se necessário, acrescente mais caldo.

9. 9

   Sirva acompanhado com pão francês.

❓ Perguntas frequentes

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