Farofa de banana e passas

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de banana picada
• 1 pacote de farinha de mandioca torrada (ou farofa pronta)
• 200 g de bacon picado em cubinhos
• 100 g de uvas passas pretas
• 3 colheres de pimentão amarelo picado
• 3 colheres de pimentão vermelho picado
• 1 cenoura ralada
• Cheiro verde a gosto
• 2 colheres de óleo de soja

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa frigideira ou panela grande, aqueça o óleo de soja e doure o bacon.

2. 2

   Em seguida acrescente a banana e frite mais um pouco.

3. 3

   Vá acrescentando os dois tipos de pimentão, a cenoura e as passas.

4. 4

   Misture muito bem com a farinha de mandioca e, por último, salpique com o cheiro verde.

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