Farofa de Ano Novo

🥕 Ingredientes

• 3 linguiças calabresa picadas em cubos
• 1/2 kg de bacon picados em cubo
• 1/2 kg de carne moída
• 3 colheres de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1/2 kg de farinha de milho
• 1 lata de milho verde
• Azeitona à vontade
• 1 pacotinho de uva passa
• 1 cebola grande picadinha
• 3 dentes de alho grandes
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande frite o bacon e a calabresa juntos.

2. 2

   Depois de fritinhos, reserve-os.

3. 3

   Na gordura do bacon frite também a carne moída, se a gordura for pouca acrescente o suficiente para a carne moída dar uma dourada.

4. 4

   Em seguida junte novamente o bacon e a calabresa, misturando também a cebola picada, o alho, a pimenta e o sal. Deixe a cebola dourar.

5. 5

   Misture o extrato de tomate e mexa bem.

6. 6

   Acrescente a farinha de milho. Se você quiser a farofa mais molhadinha é só colocar menos farinha, ou se gostar dela mais sequinha acrescente um pouco mais.

7. 7

   Logo em seguida coloque a margarina. Ela serve para deixar a farofa mais solta, se preferir pode acrescentar mais um pouco, não faz mal.

8. 8

   Misture bem e desligue o fogo.

9. 9

   Agora acrescente o milho, a azeitona e por ultimo a uva passa.

10. 10

    Misture bastante.

11. 11

    Servir com arroz branco.

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