Farofa de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 abacaxi maduro
• 2 colheres de manteiga de leite
• 100 g de bacon
• 100 g de uva-passa preta
• 1 cubo de caldo de bacon
• 200 g de farofa de mandioca temperada (industrializada)
• 1 cebola

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique o abacaxi em cubinhos (exceto o talo), dê uma espremida para tirar o excesso do caldo.

2. 2

   Frite o bacon em cubinhos juntamente com a manteiga, depois acrescente a cebola ralada.

3. 3

   Junte o caldo de bacon mexa ate derreter, e coloque a farofa pronta.

4. 4

   Desligue o fogo.

5. 5

   Em um refratário junte o abacaxi em cubinhos escorrido e as uvas-passas.

6. 6

   Despeje a farofa e misture bem.

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