Farofa d'água

🥕 Ingredientes

• 1/4 de xícara (chá) de azeite
• 3 tomates médios, sem sementes, picados
• 1 cebola média picada
• 5 cebolinhas verdes picadas
• 1/4 de xícara (chá) de salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
• 1 pacote de Farinha de Mandioca
• 1/3 de xícara (chá) de água
• 4 ovos cozidos duros picados
• 1 colher (chá) de sal
• 1 pimenta dedo-de-moça pequena picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Esta é uma farofa muito rápida, prática e de sabor suave. E um ótimo acompanhamento para arroz, feijão ou carne assada.

2. 2

   Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue os tomates, a cebola e as cebolinhas por 5 minutos ou até ficarem macios.

3. 3

   Acrescente a salsinha e o vinagre, misture rapidamente e retire do fogo.

4. 4

   Adicione a farinha e a água e misture novamente.

5. 5

   Junte os ovos, o sal e a pimenta, mexa e sirva quente.

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