Farofa da Telma

🥕 Ingredientes

• 250 g de bacon
• 1 gomo de lingüiça calabresa
• 1 dente de alho
• 1 cebola grande
• Cheiro verde (salsa e cebola) a vontade
• Pimente verde a gosto
• 1 sachê de sazón sabor carne
• 150 g de uva passa branca
• 200 g de batata palha
• 500 g de farinha de mandioca tipo biju (farinha mineira)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique o bacon bem pequeninho e a lingüiça calabresa.

2. 2

   Frite o bacon até ficar bem vermelinho e retire o bacon da panela.

3. 3

   Na mesma gordura do bacon frite a calabresa.

4. 4

   Quando tiver frita, junte o alho amassado e a cebola picada até ficar bem frita.

5. 5

   Depois acrescente a pimenta verde, o cheiro verde, o sazón e a uva passa.

6. 6

   Dê mais uma fritadinha e adicione o bacon e a farinha de mandioca.

7. 7

   Em uma vasilha grande, junte os ingredientes e mexa tudo.

8. 8

   Por último, adicione a batata frita e mexa bem.

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