Farofa da Eliz

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de mandioca
• 300 g de bacon picado miudinho
• 500 g de queijo coalho em cubinhos
• 1 cebola roxa
• manteiga da terra a gosto
• pimenta biquinho picada a gosto
• coentro picado (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue o bacon, acrescente a cebola e deixe dourar.

2. 2

   Em ourtra panela, asse o queijo na manteiga da terra para que fique dourados e reserve.

3. 3

   Em seguida coloque a farinha aos poucos na panela onde está o bacon e mexa para ir misturando toda a farinha.

4. 4

   Acrescente os demais ingredientes um a um e misture bem ainda com fogo ligado.

5. 5

   Depois é só servir.

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