Cuscuz paulista de alho poró

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras (chá) alho-poró fatiado
• 2 xícaras (chá) de molho de tomate
• 2 dentes de alho picado
• 2 cebolas picada
• 2 ovos cozidos fatiados
• 1 vidro de palmito fatiado (500 g)
• 1 pacote de farofa Yoki tradicional (500 g)
• 10 tomates cereja para decorar
• 6 azeitonas pretas para decorar
• açafrão a gosto
• sal a gosto
• azeite
• pimenta-do-reino a gosto
• salsinha picada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque azeite em uma panela e junte o alho picado e a cebola picada

2. 2

   Depois da cebola dourar, junte o alho-poró e deixe refogar

3. 3

   Coloque o molho de tomate e o palmito e deixe cozinhar por cinco minutos.

4. 4

   Tempere com sal, pimenta e açafrão

5. 5

   Deixe cozinhar em fogo médio até começar a engrossar

6. 6

   Junte a farofa Yoki e a salsinha, misture com uma uma colher até começar a dourar e desgrudar da panela

7. 7

   Unte uma forma e decore o fundo com o ovo, o tomate cereja, o palmito e as azeitonas

8. 8

   Coloque a mistura na forma.

9. 9

   Espere esfriar e desenforme seu cuscuz

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