Farofa crocante de cebola

🥕 Ingredientes

• 3 cebolas grandes raladas no ralo grosso
• 4 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 4 dentes grandes de alho amassados ou ralados se preferir
• 1/2 kg de farinha de mandioca (tipo biju ou outra mais grossa)
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a cebola, o alho, a margarina e o óleo em uma panela de fundo mais grosso.

2. 2

   Misture até dourar, não é aconselhável deixar sem mexer pois ela doura os lados primeiro, cuidado para não queimar senão amarga.

3. 3

   Coloque a farinha aos poucos e mexa bem para desfazer possíveis pelotas.

4. 4

   Coloque sal a gosto.

5. 5

   Servir acompanhando aquele churrasquinho.

6. 6

   E ela pode servir de base para qualquer outra farofa, é só acrescentar por exemplo: carne seca desfiada ou linguiça frita, vai da criatividade de cada um.

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