Farofa crocante da Meg Ryan

🥕 Ingredientes

• ½ de xícara de óleo
• 1 cebola média picada
• ½ colher de café de sal
• 1 kg de farinha de mandioca
• 2 dentes de alhos amassados
• 2 tabletes de caldo de bacon
• 2 colheres (sopa) de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o óleo, a cebola e o alho em uma panela grande para dourar. Amasse o caldo de bacon em um pouco de óleo e junte à panela. Despeje a farinha e misture. Mexa sem parar até que a farinha tome uma cor dourado claro, afaste a farinha para a periferia da panela e coloque a margarina no centro da panela, espere derreter e misture com a farinha. Coloque o sal misture-o à farinha e desligue o fogo para que a panela destampada para resfriar.

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