Farofa com cenoura ralada

🥕 Ingredientes

• 400 g de bacon cortados em cubinhos
• 2 gomos de linguiça calabresa cortadas em cubinhos
• 2 cenouras grande raladas na parte grossa do ralador
• 2 latas de milho verde escorrido
• 1/2 kg de farinha de mandioca fina
• 2 colheres de óleo
• 2 colheres de azeite
• cheiro verde a gosto
• sal a gosto, cuidado com sal pois milho e calabresa e bacon já são salgados

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o bacon com a calabresa cortados em cubinhos para fritar com 2 colheres de óleo, deixe fritar bem até que fique crocante.

2. 2

   Em seguida desligue o fogo, na mesma panela coloque a cenoura, com a panela ainda quente coloque o resto dos ingredientes e misture tudo, por último acrescente as colheres de azeite.

3. 3

   Caso fique meio seca pode molhar um pouco mais com azeite.

4. 4

   Se quiser meio agridoce acrescentar abacaxi picadinho ou uva passa à vontade, fica uma delícia.

5. 5

   Acompanha muito bem com churrasco.

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