Farofa caprichada da Rose

🥕 Ingredientes

• 100 g de bacon
• 300 g de lingüiça calabresa bem picada
• 1 pimentão verde médio, picado bem fino
• 3 cebolas médias bem picadas
• 3 ovos cozidos
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 250 g de farinha de milho em flocos
• 500 g de farinha de mandioca torrada
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 colher (café) de colorau
• 1 colher (café) de orégano
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Utilizar uma panela grande ( para poder mexer a farofa com facilidade).

2. 2

   Fritar o bacon em 2 colheres de azeite.

3. 3

   Colocar a linguiça calabresa picada com 1 colher de margarina, fritar junto.

4. 4

   Colocar o pimentão picado e continuar fritando.

5. 5

   Colocar a cebola e continuar fritando.

6. 6

   À parte dissolver ( no microondas) 1 cubo de caldo de galinha , junto com 1 colher de margarina, o orégano e o colorau e colocar tudo na panela.

7. 7

   Colocar a farinha de milho em flocos, a farinha de mandioca torrada e 1 colher de azeite.

8. 8

   Continuar mexendo sempre, para torrar as farinhas.

9. 9

   Colocar os ovos cozidos e picados e misturar com a farofa já pronta.

10. 10

    Experimentar um pouco para verificar se é necessário colocar o sal, pois já temos ingredientes salgados nesta receita.

11. 11

    Se gostar de salsinha , pode acrescentar.

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