Falso pão de queijo (sem leite e sem queijo)

🥕 Ingredientes

• 2 batatas médias cozidas e amassadas
• 200 g de mandioquinha cozida e amassada
• 2 ovos
• 1 sachê de fermento biológico seco ou 30g de fermento biológico fresco
• 100 g de margarina ou 3/4xícara de óleo
• 1 e1/2 colher (chá) sal
• 1 sachê de tempero (tipo sasón/mais sabor) para massas e batatas
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 600 g de polvilho doce
• 1/2 xícara de água
• 1 gema para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte a água, o açúcar e o fermento (deixe descansando por 10 minutos, caso use o fermento seco) e misture bem.

2. 2

   Acrescente a essa mistura a mandioquinha e a batata (ainda mornas), o sal e o tempero, junte os ovos, a margarina, mexa bem.

3. 3

   Acrescente aos poucos o polvilho, com o auxílio de uma colher mexa até sentir que a massa está desgrudando da colher.

4. 4

   Faça bolinhas com o auxílio de uma colher e coloque em forma untada, com um pouco de espaço entre cada bolinha.

5. 5

   Deixe crescer por 1 hora.

6. 6

   Pincele a gema ao final do tempo de crescimento.

7. 7

   Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, ou até os pãezinhos ficarem dourados.

8. 8

   Pode ser consumido quentinho ou esperar esfriar, os pães continuam molinhos após esfriar.

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