Falsa galinhada

🥕 Ingredientes

• 3 coxas e sobrecoxas temperados
• 1/2 cenoura ralada
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1/2 pimentão verde picado
• Salsinha picadinha
• 2 tomates pequenos picados sem sementes
• 2 caldo de galinha caipira com colorau ou caldo de galinha
• 1 colher de sobremesa de colorau
• 1 lata de milho escorrido
• 1 litro de água fervente
• 1 xícara de arroz lavado e cru
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as coxas e sobrecoxas já cortadas e temperadas em uma panela grande, dê uma fritada.

2. 2

   Acrescente a cenoura, os pimentões, o milho, os tomates e o colorau.

3. 3

   Refogue e acrescente 1/2 litro de água até cobri-las.

4. 4

   Deixe cozinhar por 20 minutos para o frango ficar cozido.

5. 5

   Deixe a água do cozimento fervente, acrecente os caldos de galinha, mexa e acrescente o arroz cru e o restante da água.

6. 6

   Antes de secar totalmente a água desligue o fogo e deixe tampado para terminar o cozimento.

7. 7

   Para decorar coloque as salsinhas.

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