Falafel

🥕 Ingredientes

• 400 g grão-de-bico de lata, lavado e escorrido
• 1 dente de alho picado
• punhado de salsinha
• 1 colher (chá) de cominho em pó
• 1 colher (chá) de coentro em pó
• 1/2 colher de chá pimenta em pó (opcional)
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de óleo de girassol

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Escorra a água do grão-de-bico e seque com papel toalha.

2. 2

   Passe o grão-de-bico no processador de alimentos com a cebola, o alho, salsa, condimentos, farinha de trigo e sal a gosto.

3. 3

   Misture até ficar homogêneo e liso.

4. 4

   Molde em formato de quatro hambúrgueres com suas mãos.

5. 5

   Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente, adicione os hambúrgueres e frite por 3 minutos de cada lado até ficarem levemente dourados.

6. 6

   Sirva com pão sírio, tomate, salsa e uma salada verde.

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