Estrogonofe rápido d+

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de filé cortado em cubos
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres de sopa de catchup
• 1 colher de sopa de azeite
• 1/2 cebola ralada
• 2 dentes de alho amassadinhos
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 colher de sobremesa de amido de milho
• 1 pitada de noz-moscada
• Sal a gosto
• Salsinha e cebolinha
• 1/2 vidro de palmito

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o azeite para esquentar e refogue a cebola, depois o alho.

2. 2

   Acrescente os cubos de caldo de carne e deixe fritar um pouco, vai soltar um pouco de água, então frite até a água começar a secar.

3. 3

   Coloque sal (cerca de 1 colher de sobremesa) e experimente, depois acrescente a pimenta.

4. 4

   Dissolva o amido em 1/2 xícara de água e acrescente, vai formar um caldinho grossinho, abaixe o fogo e acrescente o catchup e o creme de leite com soro.

5. 5

   Experimente de novo o sal, por último coloque o palmito cortado em rodelas grossas.

6. 6

   Rale 1 pitada de noz-moscada por cima e salpique salsinha e cebolinha.

7. 7

   Sirva com arroz branco, batata palha e vinho tinto.

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