Pudim de paçoca

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado para medir)
• 4 ovos
• 100 g de coco ralado
• 150 g de paçoca esmigalhada (comprada pronta)
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1/3 xícara de chá de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até homogenizar.

2. 2

   Despeje em um recipiente e adicione o coco e a paçoca, misturando bem.

3. 3

   Depois reserve.

4. 4

   Para a calda, dissolva o açúcar na água e leve em uma panela em fogo baixo sem mexer por 15 minutos, ou até obter um caramelo dourado.

5. 5

   Despeje o caramelo em uma forma para pudim e gire para untar a lateral.

6. 6

   Despeje o pudim e leve ao forno médio, pré-aquecido, em banho-maria, por 50 minutos ou até firmar e dourar levemente.

7. 7

   Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por 6 horas.

8. 8

   Desenforme e sirva.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)