Estrogonofe econômico

🥕 Ingredientes

• 1 kg de músculo de boi
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 cebola média picadinha
• 1 cubo de caldo do picanha
• 1 vidrinho de champignon escorrido e cortados ao meio
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) rasas de açúcar
• 3 colheres (sopa) de catchup
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate pronto
• Sal a gosto
• Salsinha picadinha para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique o músculo em cubinhos pequenos. Reserve.

2. 2

   Na panela de pressão, adicione o óleo e o açúcar.

3. 3

   Deixe queimar, isso mesmo, queimar.

4. 4

   Quando o açúcar estiver queimado, coloque o músculo picadinho e mexa bem. Adicione o caldo de picanha e cubra com água. Deixe de 25 a 30 minutos após pegar pressão.

5. 5

   Retire do fogo após este tempo,veja se a carne está cozida, adicione sal à gosto.

6. 6

   Se não estiver cozida, coloque um pouquinho mais de água de deixe por mais 10 ou 15 minutos).

7. 7

   Adicione o molho de tomate, o catchup, a mostarda e o champignon.

8. 8

   Mexa e veja se o molho está consistente, se não estiver, deixe ferver mais um pouquinho.

9. 9

   Desligue o fogo e acrescente as caixinhas de creme de leite.

10. 10

    Polvilhe a salsinha picadinha.

11. 11

    Sirva com arroz branco e babatinha palha.

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