Estrogonofe de soja e abóbora

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de PVT (proteína vegetal texturizada) já hidratada e espremida
• 1/4 de abóbora japonesa ralada grossa
• 2 caixinha catchup
• 6 colheres de mostarda
• 1 pote de champignon fatiado
• Alho, cebola e tomate refogado à vontade
• 1 lata de creme de leite com soro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte todos os ingredientes ao alho, menos o creme de leite.

2. 2

   Deixe ferver até apurar um pouco o molho, acrescente 1/2 copo de água se necessário. Acrescentar o creme de leite.

3. 3

   Servir com arroz integral e batata palha.

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