Estrogonofe de soja

🥕 Ingredientes

• 200 g de carne de soja
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 dente de alho
• 1 colher (sopa) de cebola ralada
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de ketchup
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
• 2 colheres (sopa) de trigo dissolvidas em 300 ml de água
• 1 lata de creme de leite
• 100 g de champignon fatiados
• Sal e noz - moscada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Hidrate a soja em água quente por 15 minutos.

2. 2

   Refogue a soja em óleo quente com o alho e a cebola.

3. 3

   Acrescente o sal, o molho inglês e o champingnon.

4. 4

   Deixe cozinhar por 3 minutos.

5. 5

   Adicione o molho de tomate e o ketchup.

6. 6

   Acrescente o trigo dissolvido na água, aos poucos, mexa bem até encorpar.

7. 7

   Apague o fogo e acrescente o creme de leite (com o soro) e a noz- moscada a gosto.

8. 8

   Sirva com arroz integral e batata sauté.

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