Carne de sol com pirão de leite

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne de sol
• 1 l de leite
• 1 tomate
• 1 pimentão
• Coentro a gosto
• Cebola branca
• Óleo para assar a carne
• aproximadamente 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca branca
• cebolinha verde, salsinha a gosto picadinhas
• 1 cubo de caldo de legumes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe a carne e coloque de molho no leite por 20 minutos.

2. 2

   Coloque a carne na assadeira com o óleo.

3. 3

   Leve ao forno por 1 h.

4. 4

   Corte os temperos todos em rodelas.

5. 5

   Coloque em cima da carne e deixe no forno por 10 minutos.

6. 6

   Coloque um caldinho, da carne assada no leite e um cubo de caldo de legumes.

7. 7

   Leve ao fogo e quando quase tiver levantando fervura acrescente aos poucos a farinha de mandioca, mexendo sem parar até adquirir consistência de pirão.

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