Estrogonofe de pernil light

🥕 Ingredientes

• 300 g de pernil magro (sem gordura)
• 1 pimentão verde picado
• 1 cebola média picada
• 3 tomates picados
• 3 colheres de catchup
• 1 colher de mostarda
• 1 xícara de vinho branco seco
• Tempero verde (salsinha e cebolinha)
• Azeitonas pequenas
• 1 caixa de creme de leite light
• 1/2 limão
• Molho shoyu
• Molho de alho
• 3 dentes de alho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o pernil em cubos e coloque o limão.

2. 2

   Esprema o alho na panela com um pouco de óleo e deixe fritar, coloque o pernil e deixe refogar.

3. 3

   Coloque o molho shoyu e o molho de alho.

4. 4

   Em seguida coloque o vinho branco e deixe ferver até secar todo o caldo.

5. 5

   Após secar o caldo, coloque a cebola picada e deixe dourar, coloque o pimentão e o tomate.

6. 6

   Coloque a mostarda e o catchup e deixe ferver mais um pouco até amolecer o tomate.

7. 7

   Desligue o fogo e coloque o tempero verde e o creme de leite light.

8. 8

   Decore com tempero verde e arroz branco.

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