Estrogonofe de Natal

🥕 Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de leite comum
• 6 colheres de sopa de chocolate em pó
• 6 ovos
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 latas de creme de leite (sem soro)
• 300 g de chocolate ao leite (picado)
• 200 g de nozes (levemente trituradas)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar em uma panela o leite condensado, margarina, chocolate em pó, o leite e 6 gemas passadas na peneira. Levar ao fogo até engrossar.

2. 2

   Deixe esfriar, bata as claras em neve.

3. 3

   Misturar ao creme que esfriou as claras em neve e o creme de leite (sem soro), mexa cuidadosamente.

4. 4

   Depois misture o chocolate picado e as nozes (para triturá-la costumo colocá-las em pouca quantidade no liquidificador e uso o pulsar).

5. 5

   Leve para gelar por 6 horas.

6. 6

   Se desejar, depois de pronto, antes de levar a geladeira, misture 1/2 cálice de rum, licor ou conhaque.

7. 7

   Enfeite com algumas nozes, escolha as mais bonitas para decorar.

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