Estrogonofe de músculo

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de músculo
• 1 cebola grande, picadas
• 3 dentes de alho, picados
• Sal a gosto
• 3 colheres de sopa de molho inglês
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1/2 copo de leite
• 100 g de azeitonas, sem caroço e picadas
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1/2 copo de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o músculo em tiras pequenas.

2. 2

   Em uma panela de pressão coloque uma colher de óleo.

3. 3

   Frite o alho até dourar, acrecente o músculo, sal e água.

4. 4

   Cozinhe por trinta e cinco minutos.

5. 5

   Após o cozimento da carne.

6. 6

   Prepare em outra panela uma colher de óleo, acrecente a cebola, deixe murchar, junte a carne e refogue.

7. 7

   Acrecente as azeitonas e deixe refogar por dez minutos.

8. 8

   Misture em um copo o leite e a água, dissolva a farinha de trigo com as três colheres de molho inglês.

9. 9

   Junte a carne, cozinhe por mais cinco minutos e pronto.

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