Estrogonofe de frango cremoso com requeijão

🥕 Ingredientes

• 2 peitos de frango
• 2 caldos de galinha
• 1 cebola grande picada
• 3 colheres de sopa de extrato de tomate
• 3 tomates médios picados
• 100 g de champignon
• 2 potes de requeijão
• 100 ml de água quente
• 3 colheres de óleo
• 1 pitada de coentro e cebolinha (cheiro verde)
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique em cubos os peitos de frango e cozinhe em uma panela até dourar.

2. 2

   Dissolva os caldos de galinha na água quente e acrescente ao frango e reserve.

3. 3

   Em outra panela coloque o óleo, a cebola e os tomates picados. Refogue sempre mexendo.

4. 4

   Após refogado, acrescente o extrato de tomate, o champignon, o coentro, a cebolinha e o sal e deixe refogar por 5 minutos.

5. 5

   Tire do fogo e acrescente o molho preparado ao frango e coloque o requeijão mexendo bem.

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