Estrogonofe de frango

🥕 Ingredientes

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cebola média ralada
• 2 peitos de frango desossados, picados em tirinhas finas
• Sal e pimenta-do-reino
• 4 colheres (sopa) de conhaque
• 100 g de cogumelo picado
• 2 tomates maduros, sem pele e sem sementes
• 3 colheres (sopa) de catchup
• 1 colher (sopa) mostarda
• 1 lata de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça a manteiga e doure nela a cebola.

2. 2

   Junte o frango e mexa bem, tempere com sal e pimenta.

3. 3

   Aqueça o conhaque em uma concha até pegar fogo e despeje-o sobre o frango, flambando-o. Junte o cogumelo, o tomate, o catchup, a mostarda e deixe ferver por cerca de 10 minutos.

4. 4

   No momento de servir, agite a lata de creme de leite, abra e despeje sobre o frango e aqueça sem ferver.

5. 5

   Sirva acompanhado de batata palha ou frita e arroz branco.

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