Cuscuz maravilhoso

🥕 Ingredientes

• 2 peitos frango (cozinhar com um pouco de sal e desfiar)
• 1 maço de tempero verde
• 8 ovos cozidos
• 300 g (aproximadamente) farinha de milho, tipo biju
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1 lata milho verde escorrido
• 500 g de azeitonas verdes picadas
• 1 cebola picada
• 2 dentes alho
• 1 caldo de galinha
• 1/2 xícara de óleo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogar no óleo a cebola em pedaços pequenos e o alho triturado.

2. 2

   Acrescentar o frango desfiado.

3. 3

   Depois colocar a azeitona, tempero verde, milho, ervilha, caldo de galinha e a pimenta-do-reino.

4. 4

   Após esse processo, colocar um pouco do caldo onde cozinhou o peito, ou seja, até cobrir o recheio.

5. 5

   Acertar o sal, se necessário.

6. 6

   Após colocar os ovos picados, não muito pequeno.

7. 7

   Reservar umas rodelas dos ovos para decorar.

8. 8

   Acrescentar a farinha de milho (biju) aos poucos, até o ponto que estiver desgrudando da panela.

9. 9

   Untar uma forma de pudim com bastante óleo, e adicionar as rodelas de ovos reservadas no fundo da forma.

10. 10

    Despejar o cuscuz nessa forma, deixar esfriar um pouco para desenformar.

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