Estrogonofe de frango empanado

🥕 Ingredientes

• 4 empanados Steak de frango (previamente assados em forno) picados
• 200 ml de molho de tomate peneirado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 cebola roxa ralada
• 2 dentes de alho
• Hortelã picado a gosto
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino (de preferência moída na hora)
• Sal a gosto
• 1 colher (chá) rasa de açúcar
• 4 colheres de sopa de azeite doce
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1/4 xícara de água
• Batata palha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e rale a cebola, corte os dentes de alho bem miúdos.

2. 2

   Em uma panela grande ou frigideira funda com tampa coloque o azeite doce e deixe aquecer. Depois ponha a cebola junto com o alho e deixe dourar.

3. 3

   Quando estiver douradinho, junte o empanado de frango picado, a pimenta-do-reino, o hortelã picado e o sal.

4. 4

   Em seguida acrescente o molho de tomate, o açúcar e mexa um pouco.

5. 5

   Junte o amido de milho diluído em 1/4 xícara de água e mexa até ficar mais grosso.

6. 6

   Junte o creme de leite e mexendo sempre, misture e deligue o fogo.

7. 7

   Sirva quente e com a batata palha.

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