Estrogonofe de chocolate

🥕 Ingredientes

• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina sem sal
• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de leite
• 6 colheres de sopa de chocolate do padre
• 6 gemas peneiradas
• 2 latas de creme de leite gelado sem o soro
• 200 g de nozes picadas
• 300 g de chocolate ao leite ou meio amargo picado em quadradinhos
• Claras em neve das 6 gemas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fazer um brigadeiro mole em fogo baixo ou médio para não grudar no fundo da panela com a margarina ou manteiga, o leite condensado, o leite, o chocolate do padre e as gemas.

2. 2

   Quando abrir fervura com bolhas desligar o fogo e deixar esfriar.

3. 3

   Colocar o brigadeiro mole frio em um refratário grande ou em uma travessa grande e funda para que possa juntar o restante dos ingredientes e não transbordar e nem apertar tudo.

4. 4

   Juntar o creme de leite, mexer bem devagar, depois o chocolate picado e as nozes e mexer novamente bem devagar e por último as claras em neve.

5. 5

   Esta deverá ser encorpada a mistura mais devagar ainda e levemente.

6. 6

   Levar ao freezer por 2 horas, (se o freezer congela rápido, deixar somente até começar a endurecer e não duro como um sorvete), e servir após 15 minutos depois de retirado do freezer ou quando estiver pronto para servir com concha igual a um estrogonofe de carne ou frango.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)