Estrogonofe de carne (mais leve e prático)

🥕 Ingredientes

• 500 g de carne (contrafilé ou coxão mole) picada
• 3 dentes de alho (moído)
• 1 saco de tempero (sazón ou similar)
• 2 copos de água (aproximadamente 400 ml)
• Óleo (suficiente para "forrar" a panela)
• 4 rodelas de cebola picada
• 1 copo de água
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 3 colheres bem cheias de massa de tomate
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separar em 2 etapas: preparo da carne e do molho (em panelas distintas)

2. 2

   Adicionar a carne cortada, o alho moído, o saco de tempero e 1 copo e 1/2 de água em uma panela.

3. 3

   Tampar e deixar em fogo alto por 15 minutos.

4. 4

   Colocar o 1/2 copo de água restante na panela, tampando novamente e deixando por mais 5 minutos.

5. 5

   Forrar a panela com o óleo.

6. 6

   Dourar a cebola.

7. 7

   Colocar 3 colheres bem cheias de massa de tomate.

8. 8

   Adicionar 1 copo de água.

9. 9

   Adicionar a pitada de sal.

10. 10

    Engrossar o molho (aproximadamente 10 minutos).

11. 11

    Desligar o fogo e colocar a caixa de creme de leite.

12. 12

    Finalmente, misturar o molho na panela de carne *.

13. 13

    Ficará ótimo se acompanhar a receita com arroz, batata palha e um refrigerante gelado.

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