Estrogonofe de carne de soja

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de PVT (Proteína Vegetal Texturizada) em pedaços grandes deixadas de molho em 4 xícaras de água quente por 10 minutos
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 lata de molho de tomate pronto
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de cogumelos picados em lâminas
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 2 colheres de sopa de catchup
• 2 colheres de sopa de molho inglês
• 1 pitada de açúcar
• 1 colher de sobremesa de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Escorra o PVT e pique em lâminas separe, aqueça uma panela grande e acrescente a margarina ou manteiga, o molho de tomate, os cogumelos picados, 2 colheres de sopa de mostarda,2 de sopa de catchup e 3 de sopa de molho inglês.

2. 2

   Acrescente o PVT picado, coloque o sal e o açúcar, deixar ferver por cinco minutos em fogo baixo. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite mexendo bem.

3. 3

   Acompanha arroz branco e batata palha.

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