Carne de porco agridoce

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de lombo de porco
• 2 colheres de chá de shoyu
• 2 colheres de conhaque
• 1 colher de chá de suco de gengibre
• 3 colheres de sopa de maisena
• 4 cogumelo
• 1 cebola
• 2 pimentões
• 100 g de cenoura
• 6 colheres de óleo para fritura
• 4 colheres de sopa de óleo vegetal
• 2 dentes de alho picados finos
• 1 xícaras de chá de caldo de galinha
• 10 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de shoyu
• 2 colheres de sopa de catchup
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de maisena dissolvido em 4 colheres de sopa de água
• 8 colheres de sopa de vinagre
• 4 fatia de abacaxi em calda cortada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne em pedaços quadrados e tempere com o shoyu, o conhaque e o suco de gengibre e marine a carne por 15 minutos.

2. 2

   Aguarde e, no momento de fritar, junte a maisena.

3. 3

   Corte o cogumelo em tirinha, a cebola e os pimentões em pedaços.

4. 4

   Corte as cenouras em rodelas e fervente, passando-as pela água fria.

5. 5

   Aqueça o óleo vegetal, frite mexendo o alho e colocando os legumes na seguinte ordem: cogumelos, cebola, pimentão e a cenoura.

6. 6

   Misture o caldo de galinha, o açúcar, o shoyu, o catchup e o sal, jogando sobre os legumes. Deixe levantar fervura e junte rapidamente a maisena dissolvida, mexendo sempre.

7. 7

   Quando o molho engrossar,adicione o vinagre e a carne de porco.

8. 8

   Por último, acrescente o abacaxi e misture bem antes de servir.

❓ Perguntas frequentes

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