Estrogonofe de carne ao forno

🥕 Ingredientes

• 1 kg de alcatra em cubos
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola pequena ralada
• 1 folha de louro
• 3 tomades picados sem semente
• 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
• 2 colheres (sopa) de catchup
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 lata de creme de leite
• sal a gosto
• 150 g de manteiga
• 1 pitada de noz-moscada
• 300 g de farinha de trigo
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o óleo, o alho e a cebola e deixe dourar.

2. 2

   Acrescente o tomate e depois de 5 minutos adicione a carne, a mostarda, o catchup e a folha de louro, deixe por mais 25 minutos.

3. 3

   Se secar, coloque um pouquinho de água.

4. 4

   Quando formar um caldo grosso, desligue e adicione o creme de leite.

5. 5

   Retire a folha de louro e reserve.

6. 6

   Em uma tijela coloque todos os ingredientes, mexa com as mãos ate virar uma farofa.

7. 7

   Em um refratário, coloque metade da farofa, cubra com o estrogonofe e por último coloque o restante da farofa.

8. 8

   Leve ao forno por cerca de 20 minutos.

9. 9

   Sirva com arros branco e batata palha.

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