🥕 Ingredientes
- 500 g de mignon ou alcatra limpa e cortada em tiras
- 1 lata de creme de leite
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho
- 1 l de leite
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 5 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- Sal e pimenta para temperar a carne
- Noz - moscada a gosto
- Óleo para fritar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 18 passos concluídos
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Temperar as tiras de carne com alho amassado, pimenta e sal.
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Em uma panela, fritar a carne.
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Se necessário fritar em porções menores.
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Cuidar para não queimar o óleo na panela, pois o molho será feito nessa panela para dar mais gosto.
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Reservar essa carne..
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Na panela que foi frita a carne, colocar toda a margarina e a cebola.
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Deixar dourar a cebolaaté que fique amarelo bem claro.
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Baixar o fogo e adicionar a farinha.
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Mexer bem para dissolver a farinha na margarina.
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Ver se essa massa fica molhadinha.
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Se não adicionar um pouco mais de margarina.
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Ainda em fogo baixo, adicionar aos poucos o leite, mexendo até dissolver.
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Depois de colocar todo o leite, mexer sem parar até a farinha cozinhar e o molho engrossar.
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Adicionar o molho de tomate.
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Colocar o creme de leite, se ficar muito grosso pode colocar o soro.
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Deixar aquecer.
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Acertar o tempero com sal e 1 pitada de noz - moscada.
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Servir quente acompanhado de batata palha e arroz branco.
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