Estrogonofe de carne

🥕 Ingredientes

• Óleo ou azeite a gosto
• 1 cebola picada
• 1 kg de carne de boi da sua preferência
• Alho e sal pra temperar a gosto
• 1 colher (sopa) de colorau (corante)
• 1 sachê de caldo de carne
• 1 tomate picado
• 1 colher (sopa) de ketchup
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de massa de tomate
• 1 caixa de creme de leite
• 100 g de cogumelo (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque o óleo (ou azeite) para esquentar, misture a cebola e deixe dourar.

2. 2

   Quando estiver dourado, coloque a carne e misture.

3. 3

   Tempere com alho e sal e deixe fritar um pouco.

4. 4

   Quando já estiver bem fritinha, misture o sachê de caldo de carne e o colorau, e misture.

5. 5

   Em seguida, coloque o ketchup, a mostarda, o molho inglês e a massa de tomate, misture tudo e coloque água (a quantidade ideal é 1 e 1/2 pra cozinhar a carne um pouco), tampe e deixe.

6. 6

   Quando a água já estiver secando, prove a carne pra ver se já está macia, e se não estiver, coloque mais um pouco de água e assim por diante até que a carne esteja bem macia.

7. 7

   Quando a carne já estiver do jeito desejado, coloque o cogumelo e o creme de leite, deixe no fogo por mais uns 2 minutos, e desligue.

8. 8

   Você pode escolher entre deixar o estrogonofe com bastante molho, ou bem sequinho.

9. 9

   Sirva bem quente e bom apetite!

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