Estrogonofe de carne

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne bem picadinha
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 3 cebolas médias picadas
• 200 g de champignon
• 2 caixas de creme de leite
• 3 tomates sem pele e sem semente bem picados
• 3 colheres (sopa) de ketchup
• 1 caldo knorr de carne dissolvido em 100 ml de água
• 3 dentes de alho triturados
• sal a gosto
• 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino moída (branca ou preta)
• 2 colheres (sopa) de cominho em pó
• 1 colher (sopa) de noz-moscada ralada
• batata palha à vontade para enfeitar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure a carne com o azeite em uma panela.

2. 2

   Coloque as cebolas, alho e sal e misture.

3. 3

   Acrescente os tomates, caldo knorr, pimenta-do-reino, cominho e noz-moscada e deixe cozinhar por 20 minutos (não precisa acrescentar água).

4. 4

   Coloque o ketchup e o champignon e cozinhe por mais 10 minutos.

5. 5

   Desligue e verifique se ficou um molho cremoso e se a carne está bem cozida.

6. 6

   Junte o creme de leite.

7. 7

   Coloque em um refratário grande, decore com batata palha e sirva quente.

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