Estrogonofe de carne

🥕 Ingredientes

• 1 kg de alcatra
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola média picadinha
• 2 colheres de manteiga
• 200 g de champignons em laminas
• 2 cubos de caldo de carne
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
• 2 colheres (sopa de catchup
• 1 lata de creme de leite
• sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire toda a gordura da alcatra e corte-a em cubinhos de 3x3x3, tempere com o alho somente e reserve.

2. 2

   Em uma panela aqueça a manteiga e doure a cebola picada, acrescente a carne reservada e deixe dourar.

3. 3

   Quando a carne estiver dourada acrescente 1/2 copo de agua para aproveitar a borrinha que se forma no fundo da panela, os 2 cubos de caldo de carne, a pimenta, o molho de tomates e o catchup.

4. 4

   Mexa bem e acrescente os champignons e o creme de leite.

5. 5

   Desligue o fogo, acerte o sal e sirva com arroz branco e batata palha.

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