Estrogonofe de batata

🥕 Ingredientes

• 2 batatas médias
• 2 cebolas grandes
• 2 dentes de alho
• Tempero verde
• Queijo ralado
• Sal a gosto
• 300 g de carne macia
• Creme de leite
• 1 colher de sopa de azeite (preferencialmente oliva)
• Molho de pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   refogue a carne cortada em tirinhas em uma frigideira com o azeite, acrescente a cebola cortadas em rodelas e o alho picado, deixe dourar.

2. 2

   Passe para outra panela e acrescente o molho de pimenta e 1 copo de água e deixe engrossar por 5 minutos.

3. 3

   Descasque as batatas e corte em fatias finas, coloque-as no molho e deixe cozinhar.

4. 4

   Não pode deixar que fiquem moles, tem que ficar al dente.

5. 5

   Se precisar acrescente um pouco mais de água para não secar, sem ficar aguado, sempre mexendo.

6. 6

   Coloque o tempero verde, o queijo ralado, o sal, cuide para não salgar muito.

7. 7

   Acrescente o creme de leite e deixe apurar por uns minutos e desligue.

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