Estrogonofe de alcatra

🥕 Ingredientes

• 500 g de iscas de alcatra
• 100 g champignon laminado
• 40 g manteiga
• 50 ml conhaque
• 200 g creme de leite fresco
• 50 g cebola picada
• 1 dente de alho
• 3 colheres (sopa) de catchup
• 1 colher (sopa) de mostarda
• Quanto baste de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frigir na manteiga a cebola e o alho sem tomar cor.

2. 2

   Acrescentar a carne e saltear.

3. 3

   Flambar com conhaque.

4. 4

   Acrescentar a nata e o champignon, catchup e mostarda.

5. 5

   Corrigir com sal e pimenta.

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