Estrogonofe da Fer

🥕 Ingredientes

• 1 kg de peito de frango cortado em cubinhos pequenos
• 200 g de bacon em cubinhos
• Meia cebola cortada em pedaços pequenos
• 3 dentes de alho moídos
• 1 colheres (sopa) de margarina com sal
• 3 colheres (sopa) de azeite
• Suco de 1/2 limão
• 1 cubo de caldo de picanha
• 1 cubo de caldo de costela
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de açafrão (amarelo)
• Orégano a gosto
• 2 latas de creme de leite
• 1 colher (sobremesa) de mostarda escura
• 1 colher (sobremesa) de molho barbecue

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peite de frango com o limão, o açafrão e o orégano.

2. 2

   Numa panela, leve ao fogo o bacon, o azeite, a margarina, a cebola e o alho até que o alho comece a dourar.

3. 3

   Então acrescente o frango e os cubos de picanha e costela.

4. 4

   Mexa por cinco minutos até que o frango comece a liberar uma água, tampe e espere esta água secar.

5. 5

   Depois acrescente o creme de leite, a mostarda e o molho barbecue (se não tiver pode ser kehup mesmo mas o toque diferente é a mostarda escura que tem um gosto mais expressivo do que a amarela comum).

6. 6

   Deixe cozinhar por uns cinco minutos ou até o creme de leite engrossar um pouco, experimente para ver se o frango está no ponto e se o tempero está de seu agrado.

7. 7

   Pode - se acrescentar aqui sal ou outro cubinho de caldo de sua preferência (existem alguns novos de frango assado e frango com azeite que ficam muito bons também!).

8. 8

   Pronto! para quem gosta de champignon pode - se acrescentar agora também.

9. 9

   Recomendo servir com arroz dourado com milho e batata palha!.

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