Estrogonofe com queijo e batata frita

🥕 Ingredientes

• 1 bandeja de filé de peito de frango
• 1 cebola ralada
• 4 dentes de alho
• 1 sachê de estrato de tomate
• 2 caixas de creme de leite
• 250 g de queijo mussarela
• 400 g de batata pré cozida
• sal a gosto
• 2 cubos de caldo sabor galinha
• óleo de soja (o suficiente pra cobrir as batatas)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte em quadradinhos o filé de peito de frango e reserve.

2. 2

   Em uma panela grande, refogue o alho até dourar.

3. 3

   Em seguida, adicione a cebola ralada e deixe até ferver.

4. 4

   Coloque o filé de peito de frango no refogado e mexa até que o frango esteja totalmente encorpado com o refogado.

5. 5

   Esfarele o caldo e acrescente ao frango.

6. 6

   Adicione o extrato de tomate e o sal e misture tudo.

7. 7

   Deixe ferver em fogo baixo durante 5 minutos.

8. 8

   Adicione o queijo ao molho, até que derreta.

9. 9

   Adicione o creme de leite e mexa até que o caldo esteja bem encorpado e apague o fogo.

10. 10

    Em uma panela média, adicione o óleo e, quando estiver bem quente, adicione cuidadosamente as batatas pré-cozidas.

11. 11

    Quando elas estiverem douradinhas, estão no ponto e é só retirar.

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