Estrogonofe

🥕 Ingredientes

• ½ kg de filé mignon ou alcatra cortados em tirinhas
• 1 cebola grande picadinha
• 2 colheres de sopa de conhaque
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de catchup
• 1 lata de creme de leite
• 150g de cogumelos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola no óleo até ficar dourada.

2. 2

   Junte a carne e cozinhe por 20 minutos em fogo médio ou até ficar macia.

3. 3

   Tempere com sal e pimenta.

4. 4

   Acrescente então o catchup, o conhaque, os cogumelos e o creme de leite.

5. 5

   Abaixe o fogo ao mínimo (quase desligando) e mexa delicadamente por mais 5 minutos.

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