Estrogonofe

🥕 Ingredientes

• 300 g carne (patinho, coxão mole)
• 1 caixa de creme de leite
• 1 caixa catchup
• 1 cálice de whisky (para flambar)
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 lata pequena de extrato de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique a carne e coloque para cozinhar em uma panela com um fio de óleo.

2. 2

   Quando a carne estiver quase seca, já sem caldo, coloque o cálice de whisky em uma concha de metal para esquentar na boca do fogão.

3. 3

   Depois de alguns segundos vire e deixe pegar fogo.

4. 4

   Despeje sobre a carne e mexa a panela para flambar.

5. 5

   Para apagar o fogo apenas tampe a panela.

6. 6

   Acrescente a cebola e o extrato de tomate e a mesma medida da lata de água.

7. 7

   Após 15 minutos acrescente o catchup e mesma medida de água de novo e aguarde o molho engrossar (15 minutos).

8. 8

   Desligue acrescente o creme de leite e sirva.

9. 9

   arroz, batata palha ou purê de batata e salada.

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