Espuma de tomate

🥕 Ingredientes

• 6 tomates grandes picados
• 1 cebola grande picada
• 5 ovos inteiros
• 1/2 xícara de leite ou água
• 1 xícara (chá) de óleo
• Fatias de queijo de sua preferência
• Sal a gosto
• 1 xícara de salcinha
• 1 xícara de cebolinha
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• pimenta de cheiro, pimenta do reino a gosto.
• 2 colheres de fermento para bolo
• 13 colheres de farinha de trigo bem cheias

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique bem os tomates com pele e semente, as cebolas e coloque em uma tigela, junto com os demais ingredientes, menos a farinha de trigo e o fermento e as fatias de queijo.

2. 2

   Misture bem, depois acrescente a farinha aos poucos e misture lentamente, por último coloque o fermento.

3. 3

   Une e enfarinhe uma forma, coloque a massa e cubra com as fatis de queijo.

4. 4

   Leve para assar em forno médio, preaquecido, até que, com um garfo verifique que está bem assada.

5. 5

   Todos provaram, adoraram, é uma delicia.

6. 6

   Sirva frio ou quente.

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