Coração de galinha ensopado com batatas

🥕 Ingredientes

• 1 kg de coração de galinha
• 1 cebola picadinha
• 3 dentes de alho picadinhos
• 1/2 pimentão verde picadinho
• 2 tomates cortados em cubinhos
• 2 colheres de sopa de azeite
• 3 batatas médias cortadas em cubos
• 1/2 pacote de molho pronto de tomate ou 1 colher de massa de tomate
• 5 talos de cebolinha picadinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela funda frite no azeite, a cebolha e o alho até dourar. Acrescente os tomates e o pimentão, e refogue.

2. 2

   Coloque os corações de galinha e o sal e deixe refogar e pegarem cor, irão soltar uma água que já servirá para o cozimento. Se necessário acrescente mais água.

3. 3

   Após 15 minutos de cozimento em fogo alto, acrescente as batatas em cubos, assim que as batatas estiverem cozidas, coloque o molho de tomate. Cuidado ao mexer, para não desmanchar as batatas.

4. 4

   Ficará um molho grosso e meio avermelhado.

5. 5

   Após desligar o fogo junte as cebolinhas picadas.

6. 6

   Sirva com arroz, salada verde e tomates.

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