Espuma de damasco

🥕 Ingredientes

• 300 g de damasco secos
• suco de 2 laranjas
• 1 envelope de gelatina em pó incolor sem sabor (12 g)
• 1 lata de creme de leite
• 3 claras em neve
• 4 colheres (sopa) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os damascos em uma panela, cubra com água e deixe ferver até que amoleça.Coe e transfira os damascos para o liquidificador com o suco de laranja.Bata até obter um creme homogêneo.Reserve.

2. 2

   Dissolva a gelatina conforme instruções do fabricante e acrescente-a ao creme de damasco.Bata por 2 minutos e adicione o creme de leite.Bata novamente até obter um creme liso.

3. 3

   A parte , bata as claras em neve quado começar a endurecer adicione o açúcar e bata por mais 1 minuto .

4. 4

   Incorpore as claras em neve ao creme de damasco e distribua em taças.Deixe na geladeira por 1 hora antes de servir.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)