Espetinho

🥕 Ingredientes

• 1 kg de contrafilé ou alcatra
• 2 pimentões
• 2 cebolas grandes
• 5 tomates
• leite
• farinha de trigo
• farinha de pão
• palitos de espetinho tamanho pequeno

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne em pequenos cubos e reserve.

2. 2

   Descasque a cebola e corte em pedaços (retirando a casca e cortando).

3. 3

   Corte também o tomate sem a semente em pedaços e o pimentão.

4. 4

   Misture todos os ingredientes acima em uma bacia e tempere com pimenta-do-reino, arisco e vinagre.

5. 5

   Faça separadamente um mingau grosso de leite com farinha de trigo e um pouquinho de pimenta-do-reino e arisco.

6. 6

   Coloque no palito de espetinho 1 carne, 1 pimentão, 1 cebola, 1 tomate e repita até o final.

7. 7

   Passe este espeto no mingau e em seguida na farinha de pão.

8. 8

   Frite em fogo baixo na frigideira com pouco óleo (quente).

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