Espera marido simples, economica e deliciosa

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 6 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe as claras das gemas, (as gemas não serão ultilizadas).

2. 2

   Bata as claras em neve, até o ponto de suspiro (reserve).

3. 3

   Derreta o açúcar mascavo em fogo baixo, até caramelizar.

4. 4

   Em seguida despeje 1 xícara de água e deixe no fogo até formar a o ponto de calda.

5. 5

   Retire do fogo, após uns 5 minutos coloque as claras em um recepiente refratário, e bem devagar.

6. 6

   Vá despejando essa calda nas claras, de modo que ela penetre sem desmanchar as claras.

7. 7

   Leve para gelar por aproximadamente 2 horas.

8. 8

   A calda não deve estar nem muito quente e nem muito fria.

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